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因吃海鳗鱼,亲友6人全中毒,正在抢救中......

来源: 南方都市报 小编: 歆一 2017-10-03 08:37 
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漫漫小长假,大家是否都在大鱼大肉?

说到吃鱼中毒,你是否想到河豚?

但是,吃海鳗鱼也会中毒你可知道?

近日,广东珠海的黄先生一家

在吃了水产市场买回来的海鳗鱼后

相继出现了上吐下泻的症状

原以为只是普通的急性肠胃炎

结果医生告诉他们中了雪卡毒素!

据说比河豚毒素还要强100倍

严重时可能致死

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家族聚餐食用海鳗鱼6人中毒入院

日前,黄先生一家与友人吃了海鳗鱼几小时后,陆续出现上吐下泻、关节疼痛、身体发麻等不良症状。黄先生说,除了不吃鱼的小儿子,妻子、两个女儿、两名亲戚都因中毒被送到珠海市人民医院。妻子因为吃了大块鱼腩,情况最为严重,被送到重症监护室观察。

目前,食用海鳗鱼的一家人仍在医院治疗,大部分患者在输液,2名中毒者仍在ICU病房。此外,经医生检查,这一家人很可能是属于雪卡毒素中毒。

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食药监发出提醒

9月25日,食药监部门发布提醒,呼吁市民尽量避免食用包括野生海鳗等大型珊瑚礁鱼类,以免因雪卡毒素而导致中毒。食药监局部门介绍,大型珊瑚礁鱼类易聚集雪卡毒素,一旦食用后会引起严重食物中毒,出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹。而沿海地区常出现由于进食野生海鱼(珊瑚鱼为主)引起雪卡毒素中毒的事件,波及人数较多,全球每年发生的雪卡毒素中毒人数达5万人之多。

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何谓雪卡毒素

据悉,雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素,具有抑制钙离子作用,毒性非常强,比河豚毒素强100倍,是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性较高时食用有毒鱼肉200g即能致死。雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官,尤以内脏中含量最高,不易被胃酸破坏,高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

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【消费保温馨提醒】

在此,消费保想提醒广大消费者在食用鱼类时要了解以下几点:

1、含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。每年3~4月份繁殖季节,珊瑚鱼体态肥美,味道鲜美,体内聚集的雪卡毒素也很多。

2、有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素。海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈和真鲷等。

3、轻度中毒可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及知觉麻痹或运动麻痹;中毒严重者出现血压下降,肌肉痉挛渐至运动神经麻痹,可因呼吸麻痹而死亡。

预防措施:

1.尽量避免在3~4月份(生殖期)进食珊瑚鱼。避免进食1.5kg以上的深海珊瑚鱼,因为鱼体越大,毒素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏(如肝、肠及卵巢),这些部位带毒素较多。

2.外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右。待毒素排除体外后再食用,可减少中毒机会。一旦发生疑似食物中毒症状,要立即到附近正规医疗机构进行就诊。

3.曾有过雪卡毒素中毒的人在3-6个月内应避免食用海鱼。

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