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慎重!少年狂吃十五包辣条,中毒住进ICU!

来源: 潇湘晨报 小编: 歆一 2018-02-05 09:13 
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 这是一场麻辣与甜的相遇

在咀嚼铿锵的声音中刺激着味蕾

柔韧的碳水化合物在齿间游走

极具穿透力的香与辣、咸与鲜

在唇齿间回荡撞击,久久不散

你是否也拒绝不了辣条的味道!

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不过,纵然辣条的美味让人难以拒绝,但是一次性吃太多可能会有生命危险!据悉,1月31日凌晨湖南郴州市第一人民医院急诊科接到一名15岁的少年,经过医院检查,发现该少年为糖尿病酮症酸中毒。

为何会中毒?

据患者父亲介绍,少年中毒是因为当天食用了15包辣条所致。目前,少年已转入ICU重症监护室进行抢救,尚未脱离生命危险。

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(图片来源网络)

其父表示,1月30日,少年到永兴县马田镇一村的小商店买了15包辣条并在不久后吃完。当晚少年便出现呕吐、腹痛、烦躁等症状,家人赶紧把他送到当地医院。因少年一度昏迷,31日凌晨被紧急转院至郴州市第一人民医院进行救治。

" 这病例属于食物中毒。"郴州市第一人民医院急诊科主任徐自强介绍,患儿入院时,曾出现肝、肾脏功能损害,入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸,少年当时的小便是酱油色的,经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过急查血糖Hi尿酮阳性,确定为糖尿病酮症酸中毒,病情十分严重。

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为什么15包辣条的危害那么大呢?

徐自强分析,主要是因为小商店购买的辣条含有大量亚硝酸盐,当亚硝酸盐与血红蛋白作用时,会使二价铁氧化成三价铁,形成高铁血红蛋白,而失去携氧的能力,进而造成组织缺氧。通常情况,一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒,食用1克到2克的话就会导致死亡。

此外,辣条含有多种食品添加剂,如果长期大量食用,产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量,会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的,卫生得不到保证,孩子食用会影响身体的健康发育。

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温馨提醒

在此,购买辣条的消费者需要了解并注意以下几点:

一、加工方式多为油炸或油浸

市场上购买的辣条,透过包装袋会发现里面油油的,是因为辣条主要的生产或加工方式一般是油浸或油炸。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来更香。

二、所用油脂品质不容易监控

辣条的生产商通常是小作坊,且环境卫生条件有限,生产食品所用油脂的品质大部分不符合国家食品安全认证标准。如果使用劣质、过期的油脂或反复使用的地沟油制作辣条,会大大增加患癌几率。

三、辣条的颜色全靠色素来染

让辣条变得色泽诱人,单纯靠辣椒来辅助是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等。国家对这些食品添加剂的使用量方面有严格的规范,但小作坊着实难以监管。

四、生产环境不卫生等其他因素

此外,小包装的辣条一般售价便宜,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了实现各环节的利润,生产环境及工人要求等是难以达到国家要求,不少还存在安全隐患。

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