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夏季这样吃,才能不“中毒”

2016-07-12 10:16 
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        前几天,小编不慎吃到不新鲜的面包,结果整整腹泻了三天,那感觉也是不想再试第二次了。天气越来越热,利于微生物的生长繁殖,食物因此变得容易腐败变质,夏季食物中毒的事件时有发生。俗话说,民以食为天,吃不好还怎么好好工作?下面,小编就跟大家聊一聊:夏季如何避免食物中毒?

        一、怎么

        外出购买食品时应该选择那些储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场等。购买时要观察食品的新鲜度,颜色是否正常,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包膨胀等现象。特别需要注意的是那些冷藏或冷冻的食品是否符合相应的保存条件。(一般冷藏温度为0~4℃、冷冻温度为-18℃以下)。

        二、怎么

        买到新鲜食品回家后的存放也是很重要的,不可随意搁置哟。需要冷藏或冷冻的食品,买回家后尽快放入冰箱存放,以防食品长时间处在室温环境下而腐败变质。但冰箱内的食品也不宜存放过满,要定期除霜。蔬菜水果类的食品应与生鱼生肉等荤食分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等食品,打开后最好一次食用完,无法一次食用完的应及时冷藏且不宜存放过久。

        烹饪好的饭菜室温存放时间最好不要超过2小时;剩菜剩饭等需要及时冷藏,最好用保鲜膜包好后再放入冰箱,而且时间不宜超过24小时。下次食用前要彻底加热,确认没有变质后再食用。

   

        三、怎么

        夏季应该多吃清淡而又富含营养的食品,少食用油腻和生冷食品。不喝生水,少喝散装奶与食用冷饮;少吃烧烤、麻辣烫、关东煮、凉皮等高风险食物。注意三餐的荤素搭配,平时多吃富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜水果等健康的食品。食用时令瓜果前多浸泡,以去除农药残留,确保瓜果干净后再食用,不能确保的情况下去皮后再食用。夏季用餐时应注意辨认食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透。用餐前要洗手,注意餐具卫生,倡导分餐制。

 

        四、在

        外出觅食要选择有食品经营许可证,尽量到卫生设施齐全、信用等级公示为笑脸且年度信誉度等级为B级以上的餐饮单位消费,并索要发票或收据。如果食用过后出现不良症状,发票与收据就是必不可少的维权证据。

        消费保在此提醒广大消费者,食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料,当你维权出现瓶颈时可以及时向消费保寻求帮助哟。

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