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夏季流汗,“热汤”来补

2016-07-13 17:01 
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        烈日当空,骄阳似火,夏日里,有时候会感觉流的汗比喝进去的水还多,分分钟被蒸发了。为了降温,很多人喜欢在夏季喝冷饮吃雪糕。殊不知,长此以往会对人体造成不小的伤害。消费保在此想告诉广大消费者,人体出汗会带走许多水分,还有一定量的钠、钾、钙等矿物质以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素,这些物质对人体十分有益。因此在夏季需要适当喝些“热汤”来补充这些营养。

          

        1.米汤滋补增食欲

        受高温影响,人们在夏天容易食欲不振。那么,米汤可以促进消化液分泌,增加食欲。夏季炎热容易耗伤肺脏,适度喝一些以谷物为原料的米汤,可以达到滋补润肺的效果。肠胃不好的人喝些粗粮米汤也对肠胃有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素,以及钙、铁、磷等微量元素,能弥补流汗带走的营养。

        消费保温馨推荐:红枣薏米汤。红枣能调养脏器、滋补气血;薏米的营养价值很高,能健脾益胃、补肺清热,两者一起熬汤,非常适合夏天饮用。另外,红枣和薏米都有一定的美颜功效,非常适合女性食用。

         

        2.菜汤补充矿物质

        绿叶菜中富含膳食纤维,并且能够补充人体所需要的各种维生素及钠、钾、钙等矿物质。因此,夏季特别需要多喝一些蔬菜汤。如果出汗较多,可以在菜汤中加入海带、紫菜等含碘较多的食物。烹饪时,在菜汤中加入一点点香油或橄榄油,就可以做成清淡的咸味汤。

        消费保温馨推荐:菠菜鸡蛋汤。菠菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等微量元素,其中的维生素K能够促进钙吸收。烹饪后的菠菜软滑易消化,男女老少皆宜。不过需要提醒的是,菠菜中含有大量草酸,烹调前先用沸水焯一下,以免涩口。

        3.豆汤消暑助排毒

        大部分豆类都有健脾利湿的作用,且富含B族维生素和矿物质,能有效补充从汗液带走的营养物质。

        消费保温馨推荐:绿豆汤。绿豆汤是传统的夏季饮品,绿豆性凉味甘,有润喉止渴、清热解毒的功效,而豆皮中所含的多酚类抗氧化物质具有消暑功效。建议把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,此时绿豆汤呈碧绿色,溶出物质主要是豆皮中的活性成分且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,加沸水继续熬煮,直到把豆粒煮烂后再食用。

        4.茶汤清热又止渴

        炎炎夏日,人们大多不愿喝热水,但热茶却真是清热止渴的法宝。因为饮用热茶能促使毛孔张开,促进汗腺分泌,还可以利尿。英国科学家的研究证明:热茶的降温能力远远超过冷饮,是消暑饮品中的佼佼者。

        消费保温馨推荐:绿茶。绿茶性寒,能够生津止渴,消食化痰。冲泡绿茶时一般选用80℃~85℃的水,现泡现饮。冲泡温度不宜过高也不宜过久,因为茶叶中的多酚类物质会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会被挥发掉。

        消费保再次提醒广大消费者,夏季流汗过多一定要注意营养的补充,不要贪嘴上的凉快而频繁喝冷饮。为了健康,还是多喝“热汤”吧。

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