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立冬过后,吃这些有助健康

2016-11-23 09:49 
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       记得前几天的立冬还是艳阳高照,甚至有人调侃“立冬到了,小心中暑”,却没曾想冷空气说来就来,这几天已经恨不得把羽绒服套在身上了。

       天气变冷,人也慵懒了很多。好像一到冬天,就有起床困难症,就想赖在暖和的被窝里过完整个冬季。而懒懒不想动的冬天其实是养生最好的季节。跟着消费保一起来看看立冬后应该补什么吧。

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→立冬后要补肾

       中医认为冬季是养精蓄锐的时节,立冬后至立春前的这段时间是冬令进补最好的时间。冬季在五脏里相对应的是肾,俗话说,“冬不藏精,春必病温”,就是要在冬天补肾藏精,养精蓄锐。

       冬天食补要注意营养的全面搭配和平衡吸收,应该吃些“补而不燥”、“防燥不腻”的食品,比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

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→立冬后要养胃、补水

  ●喝红茶养胃:红茶是经过发酵烘制而成的,特别适合冬天喝。茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应,减少对胃部的刺激。茶多酚的氧化产物还能促进人体消化。

  ●补水防燥:冬季容易口干唇焦,常常感到皮肤干燥,这时就应该选用滋养润燥、补中益气的食品,比如银耳、百合、竹笋、鲜奶、蜂蜜、雪梨等。尽量少吃炸、烤、煎的食物,避免加速体内水分的流失。

  ●供暖地区宜服食维生素A:北方的暖气让屋内温暖如春,但也可能“烘”出一些病来。此时饮食中应该尽量多摄入富含维生素A的食物,如胡萝卜、卷心菜等,少食用咖啡、可乐、酸辣刺激性食物。

→立冬后喝什么汤?

       ●竹笋香菇汤

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        原料:鲜竹笋250克,干香菇50克,菠菜心、蒜苗10克,精盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油各适量。

       做法:将香菇洗净,蒸30分钟,取出,汤汁留用。香菇切成薄片,放凉水中浸泡。鲜竹笋削皮,切成3厘米的斜片,投沸水烫熟,捞出控水。菠菜、蒜苗洗净后均切成段。炒锅上火,加清水,倒入蒸香菇的原汁及精盐、黄酒,烧开后,下香菇烫透捞出,盛在汤碗的一边。然后将竹笋下锅烫透捞出放入汤碗的另一边,与香菇对称。最后下菠菜及蒜苗烧沸,撇去浮沫,放味精,用湿淀粉勾薄芡,浇入汤碗中,淋上香油即成。

       功效:补中益气、健脾益胃、防癌抗癌,改善慢性胃炎。

       ●荔枝桂圆汤 

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        原料:鲜荔枝10枚,龙眼肉20枚,炼乳50克,冰糖50克。

       做法:1.把荔枝、龙眼肉切成小块;煮一锅清水,同时用另一锅煮化炼乳,然后倒入汤锅中,并加冰糖一起烧开;等冰糖全部溶化后起锅盛入汤碗内,撒上荔枝和桂圆块就可以享用啦。

       功效:补中益气、养血滋阴、延年益寿。

       ●茯苓馒头

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       原料:茯苓粉10克、玉米面100克、大豆粉40克、面粉500克。

       做法:先将面粉和玉米面掺在一起,逐渐加温水,慢慢揉匀。面发好后,兑好碱,掺入茯苓粉和大豆粉再揉,揉匀后,做成馒头,上屉蒸熟即可。

       功效:健脾和胃,增强人体免疫功能,防癌抗癌,抗衰老,降低胆固醇。

       消费保提醒大家,天气冷了,在外打拼的你更要照顾好自己噢。闲暇时给自己熬一锅热汤,暖身又暖心。

(部分内容来源于搜狐新闻)

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