惊!吃火锅天降老鼠,谭鸭血致歉

近日,有网友爆料称,自己和朋友去吃谭鸭血老火锅时,看到一只老鼠从天花板掉落,砸在食客身上。随后店员淡定将老鼠清理走,并无解释。事后店家联系到该网友删除视频,并就此事道歉。


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哐当一声,老鼠砸在顾客身上



据澎湃新闻报道,12月4日,湖北武汉的刘女士爆料称,她和朋友在谭鸭血老火锅(汉街店)吃火锅时突然听到旁边桌有人惊呼,经过查看后发现是一只老鼠从天花板掉落砸在了邻桌女孩身上。

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刘女士说,“当时看到老鼠还在地上动”,随后有一名店员过来扫走老鼠,但是并无任何解释。


事后,火锅店店长找到被砸顾客进行协商,刚开始协商结果是送被砸顾客几盘菜,最终谈到免单后客人离开。被砸顾客离店后,店家给目击这一事件的邻桌,每桌桌上放了2瓶可乐。


刘女士将现场视频上传网络后,收到了该门店工作人员的私信,称可以为其免单,并要求刘女士删除视频,刘女士拒绝称,“这是食品安全问题,不是个人问题”。




谭鸭血致歉:系日常消杀期间掉落

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12月6日晚间,微博@谭鸭血老火锅 发布致歉声明,对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应。


声明称,近日,门店进行了常规的鼠害消杀处理,消杀期间,出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理,对顾客进行安抚和免单,并及时进行了全面排查和隐患整改。


此事发生后,当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查,未发现门店有食品安全卫生问题。



谭鸭血曾被多次曝食安问题

1.桂林顾客称谭鸭血火锅店吃出活蛆,店家:是果虫


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去年12月,谭鸭血广西桂林一门店就曾因消费者吃出蛆虫被投诉。谭鸭血对此事表示“虫子是在门店免费提供的水果橘子里面的,橘子外表完整,内部有虫,虫子是客人剥开橘子后爬出来的,并非菜里面有虫”。


2.杭州顾客指谭鸭血售卖过期酒水,门店:恶意诽谤


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去年9月15日,谭鸭血老火锅杭州一门店还被网友曝光销售过期酒水和过期食品。该门店店长回应称,认为这位顾客涉及恶意诽谤。


而就在门店店长回应后第三天,封面新闻记者向谭鸭血总部求证后得知,该事件属实。


3.湖南顾客称在谭鸭血老火锅用餐时发现锅内有蠕虫,店家:果虫


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今年9月19日,有网友称在湖南岳阳华容县的谭鸭血老火锅用餐时,发现锅内有活动的蠕虫。对此,涉事门店负责人对媒体解释称,虫子可能是锅底西红柿所携带的“果虫”,门店决定暂时下架含有西红柿的锅底。


但此说法并未获得消费者的认可,同时视频下的用户评论也指出“蛆虫明明在刚加热融化的麻辣锅底里”“吃了那么多年的西红柿,真没见过西红柿里面有果虫”。


9月25日,火锅店人员告诉澎湃新闻,目前正常营业,视频是假的,有人诈骗炒作,卫生经相关部门检查合格。



4.谭鸭血老火锅望京店多次因食安问题被质检部门予以警告


除此之外,谭鸭血老火锅望京店在2018年9月、2020年3月,2020年9月分别因“食品加工、制作过程不符合食品安全要求”“采购食品未建立食品进货查验记录制”“餐具大肠菌群不合格”被质检部门予以警告。



谭鸭血关联公司系陈赫贤合庄大股东



据企查查显示,谭鸭血所属公司为四川谭公餐饮管理有限公司,该公司成立于2018年,法定代表人罗毅


值得注意的是,除四川谭公餐饮外,罗毅同时还担任四川至膳品牌管理有限公司的法定代表人。四川至膳品牌管理有限公司还持有福建贤合庄电子商务有限公司21%股权,后者为陈赫所投企业


据蓝鲸产经报道,四川至膳曾通过“明星站台吸引流量和关注”“幕后公司统一操作运营”“加盟商被吸引投钱拓店”等一系列标准化套路,帮助着陈赫、关晓彤、孙艺洲在内的一波又一波明星发展副业、打造加盟品牌,而先前大火的贤合庄便是其中之一。


食安问题的频现,或与该品牌采取加盟制有关。关于加盟模式,食品产业分析师朱丹蓬曾指出,很多加盟品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善,加之很多加盟商为了节约成本、尽快盈利,在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实,基于此,即便扩张很快,但管理跟不上,就极易出现各类问题,对品牌建设也是有弊无利。



内容整理/SS

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内容来源/澎湃新闻、潇湘晨报、蓝鲸产经

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