8月23日，网曝安徽宿州张亮麻辣烫大润发店一顾客吃完麻辣烫后发现碗底有一层污垢，用指甲盖抠出一指“污垢”，质疑店家不刷碗、消毒不到位。
店家回应称，每天都刷碗并消毒，因为是隔热塑料碗，长期使用会有沉淀物质，刷不掉，目前店里全部换了新碗，员工已被开除。
张亮麻辣烫被爆食品问题并非第一次
3月，重庆一网友称在张亮麻辣烫外卖里吃出蟑螂。当事人表示，在快吃完的时候发现汤面下面飘了一个黑色的东西，仔细一看竟然是蟑螂。
今年4月，张亮麻辣烫一门店被查出过期麻辣烫底料菌汤味16袋，罚款7000元。
2月，网友爆料称吃张亮麻辣烫吃出虫子，商家称其为料渣子。网友称：想象一下，如果不是白汤，那就真当料渣子吃掉了！多恶心。张亮麻辣烫并未对此作出回应。
去年7月，西安市民李先生在美团App上点了“张亮麻辣烫（西大街店）”的一份外卖，花费16.39元。“除了冒菜，我点了一份0.88元的豆腐乳，用菜蘸着豆腐乳吃，结果快吃完时，在豆腐乳底发现了一只小白肉虫。”
