鸡蛋这种食材基本上是每户必备的，然而鸡蛋若保存不当，也很容易变质，在食行生鲜买的鸡蛋变质了，遇到这种情况应该怎么办？
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在食行生鲜买到变质鸡蛋可以要求赔偿吗？
如果鸡蛋刚买来的时候好好的，后来因为自己保存不当导致鸡蛋变质，则商家不必承担赔偿责任。
若商家因工作失误，在备货时不小心将变质的鸡蛋配送给你，则可以电话联系商家，要求商家根据食品安全法的相关规定进行赔偿，赔偿商品价款的十倍或3倍损失金。
相关法规：
《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
鸡蛋怎么放置才能让保存时间更长？
刚回来的鸡蛋一定不能洗，因为鸡蛋表面有一层保护膜，鸡蛋沾水，表层的保护膜会消失，导致鸡蛋更容易变质，如果觉得鸡蛋表壳太脏，用布擦一下就可以。
暂时不吃的鸡蛋，建议连带包装盒一起放进冰箱冷藏室保存，低温环境可以延长鸡蛋保鲜时长。
食行生鲜概况
食行生鲜是一家采用“预订制”模式，通过全程冷链配 送和社区智能冷柜自提方式，为用户提供优质生鲜服务的中国新零售企业。 公司从家庭消费更多属于计划性消费这一底层逻辑出发，在深刻理解生鲜零售的第一性原理是要不断降低交易费用、提升用户体验的基础上，首创“预订制+全程冷链 +冷柜自提”的运营模式，实现生鲜零库存，并通过集约化 冷链配送，降低损耗和配送成本，成功解决生鲜电商领域 一直以来普遍存在的高成本难题。
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