近日，安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。
位于淮南市田家庵区学院路的入川毛肚火锅店，为节约经营成本，自2019年1月1日至2021年10月21日期间，王某、牛某等人伙同店内厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人，指使服务员等顾客吃完火锅后，将含有牛油的火锅汤倒入放有滤网的桶内，将火锅的残渣过滤掉，将浮在上面的油品收集存放。
次日，对沉淀好的红油进行加热处置后，向顾客下单的火锅中添加，给顾客食用。牛某、王某等人以重复使用应当废弃的“口水油”方式生产、销售有毒、有害食品，时间跨度2年10个月。
该店以重复使用应当废弃的“口水油”方式生产、销售有毒、有害食品，至案发时，入川毛肚火锅店累计销售火锅锅底6.5万余个。
经鉴定价格鉴定部门鉴定、专业会计师事务所审计，涉案火锅锅底销售金额共计170万余元。
2021年10月案发时，现场扣押已过滤的“口水油”500余公斤、待上桌的回收成品“口水油”火锅底料50余盆，共抓获涉案人员27名。
本案的“口水油”经认定属于废弃油脂，包含在“地沟油”的范畴之内，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
最终牛某、王某等13名被告人分别被判处有期徒刑十二年至一年，并处罚金125万元至2000元；同时判决支持安徽省消费者保护协会对涉案火锅店、牛某、王某提起的民事公益诉讼，判令各被告连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元。
在消费保平台上，搜索关键词“地沟油”也有相关投诉。周女士称自己在多多买菜购买大豆油，植物油成坨结块，质疑是地沟油，要求退款赔偿。
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