近日，知名连锁店“杨铭宇黄焖鸡”被推上了风口浪尖。有媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡店存在食品安全问题。例如：顾客使用后的剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉，以及使用存放多天的发酸食材。
不仅如此，记者暗访时还发现，多家门店还存在生肉随意扔在垃圾桶上、徒手接触食材、制作菜品时抽烟、外卖单丢在做好的鸡肉上，以及招聘员工时不需要健康证明直接上岗等安全卫生方面的隐患。
对此，3月12日中午，记者致电杨铭宇黄焖鸡官网热线，对方表示，目前公司已对这三家门店实施永久关闭处理，并同时在对全国门店进行深度自查、排查。
12日下午，商丘市虞城县市监局通报“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”。通报称，县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场，已对涉事门店查封，对食材封存检验，将根据调查结果依法作出严肃处理。
同日下午，杨铭宇黄焖鸡公众号发布致歉信，表示“总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。”
随着事件的发酵，“黄焖鸡”的词条也冲上热搜，多名外卖小哥在网上分享“最不能点的外卖”，其中“黄焖鸡”成为高频词汇，外卖小哥称大量黄焖鸡米饭外卖的卫生情况堪忧。
据杨铭宇黄焖鸡官网显示，杨铭宇加盟城市超过500个，窄门餐眼显示，截至3月10日，杨铭宇拥有门店2518家。小编在深圳搜索也发现有不少杨铭宇黄焖鸡门店。
值得注意的是，在消费保投诉平台，也收到很多有关“黄焖鸡”的投诉。
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