近日，有媒体曝光知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店存在诸多食品安全问题。例如，将顾客未吃完的海带芽、牛奶鸭血等剩菜回收后，再次销售。令人担忧的是，这些现象每天都在小龙坎火锅汉川店发生。
此外，后厨员工在使用清洁桶清洁物品时，存在洗完拖把和抹布后，混用桶洗茶壶、漏勺和汤勺的情况，并且工作人员使用时，并没有事前清洗的习惯，哪个桶空着就用哪个桶。
调查记者还留意到，在后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉，但店员对此视而不见，仍然使用过期调味粉制作高汤并端上消费者的餐桌。
针对节目中曝光的问题，3月14日，记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复。”
3月15日，小龙坎涉事门店所在的商场方工作人员告诉记者，目前小龙坎门店已经暂停营业。同一时间，汉川市市场监督管理局工作人员告诉记者，在获悉情况后，当地市监局已经在昨日（14日）到门店现场进行调查，发现媒体报道的售卖过期食品、门店环境卫生问题等问题属实，回收剩菜行为则未抓到“现行”，他们已扣押了店内监控设备，并正对相关问题进行深入调查。目前市监局已经责令该门店停业，并对该门店进行立案调查。3月15日，汉川市市监局开展专项行动，对全市的火锅门店展开食品安全方面的排查。
值得注意的是，小龙坎的食品安全问题并非首次发生。2021年3月15日，在南京、苏州的多家小龙坎门店就被曝存在诸多食品卫生问题，包括土豆烂了发芽继续用、扫帚捣制冰机等。3月15日下午，小龙坎火锅官方微博发布了致歉信息。小龙坎总部回应表示：已经第一时间组成专项工作小组，涉事门店先停业调查，同时开展全国门店的持续自查。
消费保投诉平台近期也收到消费者反馈，称在 "小龙坎火锅店" 就餐时遭遇了食品安全问题。
孙女士称，1月2日晚上，她与三名小伙伴在小龙坎滨湖银泰店就餐，在快要用餐结束时，孙女士夹了一片生菜，发现生菜上面附着一只蛆虫。向服务员反映后，店长给出两个解决方案：换锅底或打折。孙女士同意了打折方案。
但孙女士结账时店长却只免除了小料费，其他费用正常支付。孙女士对店方的处理方式不满，认为其对食品安全问题没有表现出应有的歉意，孙女士要求赔偿。目前，孙女士的投诉在消费保投诉平台已解决。
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