星巴克变了！这是不少消费者最近到星巴克门店的直观感受。
午后推门而入，空气里的烘焙甜香依旧，背景乐从原来的轻爵士乐换成《恋爱ing》《流星雨》《下一站天后》等华语怀旧金曲，感觉像是“走进了2008年的KTV包房”。
不少消费者嫌它吵闹，于是#星巴克被吐槽爆改成县城奶茶店 登上热搜；也有很多人支持这种改变，直言“太会整活了，满满的都是回忆”。
星巴克中国官微发布的“千禧歌单”
联系到11月4日星巴克中国资讯中心消息，星巴克宣布与亚洲私募股权机构博裕投资达成协议，博裕将持有合资企业至多60%股权。让人不得不展开思绪：中资收购后的星巴克，会改变其原有基调迎合下沉市场？
随着中国咖啡市场的迅速发展，比如瑞幸、库迪推出的9.9元咖啡，外卖平台激战推出大额满减券和“0元购”咖啡，秉持“第三空间”概念的星巴克在本土市场“水土不服”，这成为其投奔“中国合伙人”的根本原因。
今年以来，星巴克在中国市场试行低价策略，如针对三大王牌品类星冰乐、冰摇茶、茶拿铁推出夏日“心动价”，在外卖平台推出72元经典咖啡3次卡等优惠。直接体现在业绩上，2025财年星巴克在中国市场实现营收31.05亿美元，同比增长5%。
然而这并不能说明，此番“爆改”与股权变动有关。据九派新闻，星巴克中国方面回应称，因为星巴克经典的季节限定饮品——太妃榛果拿铁诞生于千禧年，品牌希望借由音乐，与顾客重温分享千禧年以来的回忆。该活动将于11月17日结束。
星巴克闲话结束，进入正题，用大数据来揭秘咖啡、奶茶行业那些事。据消费保最新发布的《2025年咖啡&奶茶行业投诉数据报告》，2025年1月1日至11月10日，消费保维权平台共收到咖啡奶茶相关投诉5849件，有效投诉解决率为26.94%，累计涉诉金额超133.8万元。
蜜雪冰城投诉第一
“服务问题”突出
报告显示，在咖啡＆奶茶投诉榜top10品牌中，蜜雪冰城以22.72%的投诉占比排第一；星巴克（7.80%）、古茗（7.21%）、瑞幸（7.01%），依次排名其后。掐指一算，“雪王”投诉量胜过三家投诉量之和，江湖传言“雪王都不嫌我穷，我凭啥嫌它脏”，可见不实。
注：通常入驻消费保平台的企业对投诉响应更积极，因此解决率也更高。
值得注意的是，沪上阿姨虽以4.53%的投诉占比排名靠前，但其75.85%的解决率远高于行业水平。
报告还显示，在咖啡&奶茶行业投诉中，服务问题投诉占比高达27.78%，排名第一。位列第二、第三的分别是商品质量问题（12.82%）和退款纠纷（10.71%）。
罗老师最有发言权
案例一：星巴克拿铁乱入小虫子
近日，消费者辛女士投诉称，她在星巴克购买的太妃榛果拿铁喝出了小虫子，要求门店退款并按照相关法规赔偿1000元。
“我于2025年11月6日上午9点37分在星巴克（上海凯德晶萃店）购买超大杯太妃榛果拿铁，咖啡里出现小虫子，我感觉恶心想吐，肠胃非常不舒服。”
辛女士的诉求是要星巴克退款，并按照《中华人民共和国食品安全法》第148条，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”赔偿1000元。
辛女士提出，如后续身体严重不适需要就医，星巴克要承担医疗费及赔偿误工费和精神损失费。
案例二：古茗疑似喝出半截手套
如果说乱入的小虫子，尚且属于“意外之扰”，无锡的徐女士疑似喝出半截手套，足以让人惊掉下巴。
据徐女士讲述，2025年11月10日晚她在“饿了么”平台下单了三杯古茗奶茶，“其中一杯奶茶吃出来了疑似操作手套的异物，导致我头晕想吐。”
徐女士吃到异物第一时间联系了商家，“我要求十倍赔偿，商家拒绝，表示只能退款，本人不接受。我要求商家根据《中华人民共和国食品安全法》第148条退款并赔偿，依法赔付1000元。”
在消费保投诉平台上关于奶茶/食品吃出异物的投诉比比皆是，除了星巴克、古茗，蜜雪冰城、沪上阿姨、煲珠公等品牌也牵涉其中。
食品安全无小事，面对频繁发生的食品卫生相关投诉，品牌方应强化食品安全指导、监督、检查和管理，提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平。
消费者遇到此类问题应第一时间保存关键证据：与商家的沟通记录、异物清晰照片及消费凭证。先与店家协商解决，若协商未果，可通过消费保投诉平台、12315热线或相关监管部门维权。
涉及金额偏小
一线城市集中
据统计，咖啡奶茶行业消费者主要诉求中，要求赔偿占比26.59%，位列首位；其次，要求改善服务排第二，占总投诉量的21.81%；解释的投诉占21.01%，排第三。
从其投诉金额分布来看，10-30元价格区间投诉占比最高，达37.75%；10元以内占比29.32%。相比于其他行业投诉，投诉金额偏低。
据统计，咖啡奶茶行业相关投诉用户中，男性占比30.10%，女性占比69.90%；00后占比55.56%，90后占比34.49%，80后占比8.34%，其他年龄占比1.61%。
年轻人需要咖啡提神、奶茶去班味；随着年龄的增长，有些甜蜜化在日常点滴中即可，平衡膳食宝塔是关键，控糖控盐控油方不朽。
从咖啡奶茶投诉地域分布看，广州市以5.81%的占比位居首位，北京市（4.85%）、上海市（4.59%）紧随其后。东莞、杭州和深圳等城市的投诉也位居前列。
【声明：以上所有数据均来源于消费保平台，仅代表企业在消费保平台的投诉解决情况，不代表其他平台或企业总体投诉解决情况。】
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文 |子不语
编辑丨得鹿
数据支持 | 问燕微
部分内容综合自新周刊
