肥猪肉的主要成分是脂肪，其中主要是饱和脂肪酸能够供给人体更高的热量。也正因为脂肪较多，很多消费者多肥猪肉都有所误解，认为吃肥肉会长胖。最近，BBC官网却发布了一条消息，称科学家从1000种食物中评选出100种最营养的食物，其中排行榜前十食物中肥猪肉赫然在列。肥猪肉这是成功逆袭了吗？
据悉，肥猪肉中含有一半以上的对人体有益的不饱和脂肪，远高于牛肉和羊肉。此外，肥猪肉还含有丰富的维生素B和矿物质，对人体有益。虽然肥猪肉中的确也有不少的饱和脂肪，但人体本身就需要摄取不少的脂肪。能量的消耗、一些非水溶性维生素的吸收，都需要脂肪的帮助。
对于肥猪肉导致肥胖的说法，并无任何的科学依据。胖的原理主要是能量失衡，即进入人体的热量多于消耗的热量，防止肥胖的根本是控制饮食的总热量。
虽然肥猪肉营养价值很高，但需要注意控制摄入量。一个健康成年人每天对肥猪肉的摄入量在50g内为宜。值得注意的是，有肝硬化病情的人、过于肥胖或医生明令禁止的人应少吃或不吃肥肉，以免给身体造成负担。另外，在烹调肥猪肉时，要注意烹调方法和把握好食量。
在食用食物的时候，消费者应当均衡饮食，了解食物的营养成分及热量，根据实际情况科学搭配，合理摄入，保持健康。
附十大最有营养食物排行榜，不妨收藏一下！
1、杏仁：富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
2、凤梨释迦：富含糖分和维生素A、C、B1、B2及钾。
3、平鲉鱼：富含蛋白质和低饱和脂肪。
4、比目鱼：富含维生素B1。
5、奇亚籽：富含纤维蛋白质、维生素和酚酸。
6、南瓜籽：富含铁和锰元素。
7、莙荙菜：具抗氧化功能。
8、肥猪肉：富含不饱和脂肪。
9、甜菜叶：富含钙、铁、维生素B和核黄素。
10、鯛鱼：营养丰富。
消费保,免费处理消费投诉的公益平台!
