2018年即将过去，新的一年就要来临，三天的元旦小长假于消费者而言无论是外出旅行或者宅在家中，去超市里采购一些食物囤起来都是必须的，货架上、冰柜里各式各样的食物令人垂涎欲滴，但有些食物尽管色泽诱人、烹饪方便，但过多食用却会危害人体健康。因此，去超市囤货时，这六样食品记得要少买。
01过白的面食
面粉本身含有微量胡萝卜素，会呈现乳白色或微黄色。然而，有些商家为了增加面食的亮白度，会添加“过氧化苯酰”等增白剂，含量甚至远超国家许可量，还有些采用硫磺熏蒸，这两种增白方式都会严重破坏面粉原有维生素，对健康有害无益。
02油炸食品
油炸食品中有较多油脂和氧化物，热量高，常吃易导致肥胖、高脂血症和冠心病。随着油炸时间的延长，油会产生反式脂肪酸以及不少致癌物质，对人体健康有害。
03散装坚果
散装坚果价格相对优惠，但坚果富含油脂，若长时间与空气接触，容易氧化变质，产生有害物质，轻则引起腹泻，重则损害肝脏。
04肉馅
成品肉馅不仅免去了家庭中的加工环节，还比生鲜肉更便宜。在各大超市都非常畅销的消费品，但是这些肉馅有些却是由边角料或成色不好的肉块加工而成的，甚至可能是临近过期的肉加工制作的，不仅品质不佳，还极易滋生细菌。
05果脯
果脯是新鲜水果经过去皮取核、糖水煮制并加以浸泡烘干制成的食品，外观鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性。加工过程中，水果所含营养素会有所流失，而且添加了大量的糖分。
06熟肉
熟肉烹饪起来简单方便，色香味俱全，不过它们在烹调过程中加入了较多的油、盐、酱油、味精等调味品，而且腌制中，亚硝酸盐和蛋白质分解产物还会合成致癌物质，增加肠癌、乳腺癌等多种癌症患病风险。
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