昨日（29日），
#北京最后一家狗不理停业#
登上热搜。
网友评论 / 图源微博网友评论 / 图源微博
这个曾经火上春晚
的老字号，
为何被网友评价为
“一手好牌，打个稀烂”？
狗不理退出北京市场？
相关报道 / 图源微博
3月29日，据《北京商报》报道，在经历了去年王府井店的“差评”风波后，狗不理位于北京王府井的店面早已易主。仅剩的前门店大门紧闭，门前挂着“店内装修”的字样。
狗不理集团官网信息显示，目前狗不理在北京已经没有门店，这个号称有着163年历史传承的老字号餐饮品牌，最终败走京城。
对此，狗不理集团回应称：北京门店的关闭只是“结构调整”，是否重新开业还在考虑之中。
图源天眼查
此前，也有传闻“天津狗不理注销”。
企查查APP、天眼查APP显示，狗不理餐饮管理有限公司于3月17日变更经营状态为注销，注销原因为决议解散！！
狗不理回应“公司注销” / @天津狗不理
随后，18日晚间，狗不理集团股份有限公司发布情况说明，称注销的天津狗不理餐饮管理有限公司为集团下一家连锁店，注销是“因经营达不到预期”，并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”。
“价贵难吃”，口碑不佳
此前狗不理前门店 / 图源网络
虽然，狗不理集团及时回应了，但网友们的评论依旧“扎心”，相关微博评论区里出现更多的是对狗不理包子“价贵难吃”的吐槽。
博主发布探店视频
去年狗不理包子就因“差评”风波引发全网热议。
当时，一位博主发布了狗不理包子王府井总店的探店视频，品尝后认为“感觉里面全是肥肉”“特别腻”，并称“100块钱两屉有点贵”。
狗不理“报警”热搜
面对吐槽，这家店迅速发声明称视频侵犯了名誉权 ，要求有关微博账号和制作人员道歉，还表示已报警，此事迅速引起网友热议。
而狗不理总部也作出回应，称是加盟店的责任，但网友并不买账，更多是对其口味、服务、价格的吐槽。
消费保文章留言
当时，消费保也发布过相关文章，（文章链接：162岁「狗不理」差评报警惹众怒！网友：实话不让说？）留言区众多消费者对其的消费服务评价同样是负面声音更多。
对于狗不理的负面如潮，小编觉得包子不能徒有“十八个褶”，“馅儿”更重要。
老字号的金招牌也要靠品质维护
图源网络
其实，在狗不理的负面评论背后，更多的是人们对这一老字号的惋惜。
狗不理包子始创于1858年，是有160多年历史的中华老字号品牌。但近年来，却被贴上“价格太贵”、“服务不佳”、“味道没优势”等标签。
这多少和狗不理此前尴尬的定位有关。“高端化”定位下的高价让消费者望而却步，而与价格不匹配的服务也让消费者口碑一路下滑。更多消费者只是“到此一游”，难以回到早期受欢迎的盛况。
今年年初，狗不理集团董事长张彦森在接受媒体采访时明确表示，未来要减少门店数量，“相比盲目追求店面数量，狗不理更看重线上的发展”。
或许，在未来，我们只能买到狗不理速冻包子了。
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消费保综合每日经济新闻、都市快报、界面新闻、每日新报、北京商报、微博
