近日新闻报道，南京的吕女士喝了存放于冰箱2天的鸡汤后，随后出现了腹泻、头痛、低热等症状，就医检查之后才发现，竟然是感染了“李斯特菌脑膜炎”。
警惕冰箱里的“杀手”
李斯特菌主要以食物为传染媒介，肉、蛋、禽、奶及海产品等均可成为其感染源，在冰箱冷藏温度下仍可生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室内也可存活一年，因此也被称为“冰箱杀手”。
在人们的印象中，冰箱内无细菌，因为是低温环境，但其实很多嗜冷菌完全可以在低温环境下存活、繁殖，冰箱中不仅有李斯特菌，还有80多种病菌，稍不小心就可能染上乙肝或肺炎。
如何避免冰箱内的细菌侵害
除了存放食物要注意“生熟分开”，一定要记得定时清洗冰箱。这里所说的清洗冰箱可不是自己拿抹布随便擦一擦、洗一洗，而是真正的深层清洗+除菌。受工具、条件等限制，自己清洗很难做到除菌。
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