提到海底捞，大家想到的是服务周到热情、唱生日歌、免费做美甲……
就在昨晚，#海底捞将关停300家左右门店#一举冲上热搜第一
海底捞宣布将关停300家门店
11月5日，海底捞发布公告表示，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。
同时海底捞宣布开展“啄木鸟”计划，由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。
对于此事，网友们也是议论纷纷，有diss海底捞服务一天不如一天的，也有表示支持的，还有关心能不能继续享有优惠的。
海底捞关店原因
11月5日晚上，海底捞也通过官方微博发布了“致关心海底捞的朋友”的一封信，表示部分门店经营未达预期主要源于2019年开始的快速扩张策略。
资料显示，2019及2020年全年海底捞分别新开门店308家、544家。2021年上半年新增299家，截至2021年6月31日，全球门店总数达1597家，以此计算，减去即将关停的约300家之后，海底捞门店总数为1297家。
信中提及了因快速扩张造成经营未达预期的几个表现：部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀店经理数量不足、过度相信“连住利益”的KPI指标，以及企业文化建设的不足。这也是此次启动停业整合行动后所要解决的问题。
海底捞的关店早有预兆
2018年9月26日，餐饮“航母”海底捞在港交所挂牌，发行价为17.8港元/股，盘中一度飙升至19.64港元/股，市值摸高1000亿港元。至2021年2月，总市值曾一度接近4700亿港元。
但随后，因卷入疫情、翻台率、被指缺斤少两等问题，海底捞股价一路暴跌。除了暴跌的股价，海底捞的业绩也出现了大幅下滑。
据海底捞的财报显示，2020年全年，海底捞营收286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.1亿元，同比下降86.8%。
相比净利润的暴跌，更令海底捞担忧的或许是持续走低的翻台率。
2018年海底捞平均翻台率5.2次/天，几乎创下了餐饮界的最高翻台率。但近年来，海底捞的翻台率却出现连续下滑。2020年上半年，海底捞餐厅平均翻台率减少到3.3次。
