在网络上迅速走红
相关话题冲上多平台热搜
社交平台上随即掀起了一股
复刻“霉豆腐”的风潮：
有网友在雪地里用积雪模拟
还有网友用拼豆、黏土
制作了精致的“霉豆腐”模型
按照网络教程尝试制作“霉豆腐”
并纷纷晒图“交作业”
然而，一些网友晒出的“霉豆腐”表面
却出现了红、绿、白等各色斑点
引发担忧
对此，成都市第七人民医院临床营养科主任梁清月表示，“如果发现发酵后的‘霉豆腐’上长出了黑绿色等杂色斑点，多为有害霉菌。正常发酵出来的‘霉豆腐’上的霉丝应该均匀细密，呈白色或淡黄色。”
中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，“霉豆腐”制作对温度、湿度、菌种都有严格要求。“如果操作不当，很容易引入青霉（可能产生毒素）、黑曲霉等有害杂菌，还可能导致大肠杆菌、沙门氏菌、肉毒杆菌等致病菌污染。”
食用这类受污染的产品，可能引发呕吐、腹泻等食物中毒症状，严重时甚至会危及生命。“我不推荐家庭自制‘霉豆腐’。”阮光锋强调，即便严格遵循无菌操作流程可勉强尝试，但自然环境中杂菌无处不在，普通人缺乏专业经验，很难完全控制污染风险。
这场全网复刻热潮背后，不仅藏着医生反复警示的健康风险，与此同时，跟风热潮中衍生的食品安全相关消费纠纷也频频出现。
在消费保投诉平台以“食品安全”为关键词搜素，发现有数万条相关投诉，不少消费者投诉部分商家售卖的食品存在“过期”“有异物”等食品安全问题。如果您对平台的处理结果不满意，还可以上消费保投诉平台发起投诉！消费保作为中国电子商会旗下的服务保障平台，已经为数万名消费者解决相关投诉！
使用指南：
用“消费保”发起投诉简单又快速！直接点击链接，复制模板即可高效发起投诉！
投诉模板（超快填写）：本人于X月X日在XX商家购买XX食品，现遭遇XX问题（简述您的问题即可，如：隐私泄露、人生安全遭到威胁等），与商家反复协商后无果。现要求：1.全额退款；2.商家作出书面解释；3....（您的额外诉求）
注意：消费保虽属第三方平台，但是维权免费，切勿上当受骗！
消费者在消费保平台发起投诉成功维权
