记得《舌尖上的中国3》里有一期讲到了“器”在整个农耕社会的重要性，用火加热器皿的手法，是目前能看到的最古老的食物制作方法。然而，随着科技的进步，烹饪的器具早已更新迭代，用于人们日常煮饭的器具也经历了锅-电饭煲-IH电饭煲的演变。本期《消费电子》评测室便挑选了美的、飞利浦、松下三款性能表现出色、外观时尚雅致的IH电费煲入局评测，希望能给广大有需要的用户提供一些参考。
美的HS4073 4L IH电饭煲
售价：1299元
美的作为家电行业的领导者，其产品以外形时尚雅致著名，功能更是以经久耐用深受用户喜爱。其中，美的HS4073 4L IH电饭煲更是以小巧迷人、锁水防溢、智能触控等特点而备受关注。下面，我们就来亲测一番。
外观：精致小巧 外型美观
外观上，美的HS4073 4L IH电饭煲从工艺设计到材质选择都近乎苛刻，煲身采用精钢拉丝不锈钢材质，手感不错。流线型的圆角曲面触控大屏再配以冷色调的银和黑，美观耐用的同时又不失科技感，367mm×290mm×227mm的体积，精致小巧，为用户腾出更多的厨房空间。
这款IH电饭煲搭配智能触控科技大屏，纯黑晶的玻璃面板令操作界面更清晰。小编亲测，只需一键即可操作香浓粥、香甜饭、快速饭三大烹调功能，同时还拥有精华饭、杂粮饭、煮粥、煲汤等8大特色功能以及三种米饭口感可供选择。
此外，花篮式的提手设计让用户提拿更舒适，电饭煲煲盖搭载可拆卸的食品级不锈钢内盖、蒸汽阀、智能测温头，贴心的设计在方便用户拆卸的同时还经久耐用，一冲即净。而且美的HS4073前置柔性阻尼按钮，不仅能一键开盖、便捷防烫，金属材质的覆盖还为电饭煲增色不少。
功能：立体IH加热 耐用不粘锅
美的HS4073采用5层钛合金一次性压铸钛的精钢鼎釜内胆，不但高效导热，而且耐用不粘锅，外加底部仿生蜂窝设计，能够大面积快速导热。还有6cm立体IH电磁加热技术的加持，搭载上盖加热和1250W大火包锅，使米水360°持续翻滚沸腾，米粒受热更均匀，热量直达米芯。
值得一提的是，它通过0.3Kpa微压焖香阀的蒸汽补炊技术最大程度地锁住了米饭原香蒸汽，从而实现米饭的二次增香！还有20分钟梯式焖香防溢出技术的应用，以及采用微压沸腾芯纵向跨栏设计，使气泡在煲内呈梯形轨迹运动，以达到破泡防溢锁水焖香效果。
最后，我们来说下米饭方面，煮熟的米饭粒粒饱满、晶莹剔透，看上去就非常有食欲。同时口感更Q弹软糯，经过细细咀嚼的米饭还带有一丝甜甜的味道。
小编点评：立体加热 烹饪小能手
总的来说，美的HS4073 4L IH电饭煲在性能方面的表现令人满意，其产品在搭载高性能的立体IH加热技术后，还通过上盖加热进行高温蒸汽补炊，让米饭二次增香，可谓锦上添花！1299元的价格在IH电饭煲的售价里，相对便宜，有需要的用户可以参考下。
飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲
售价：1499元
全新的飞利浦智芯IH电饭煲，其革新性的iSpiral智芯IH加热技术和创新线圈结合芯控技术作为最大卖点之一，一经推出便吸引了众人眼球。那么，这款技术加持的飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲是否货真价实？下面，就让我们实际体验一番吧！
外观：造型经典 格调尽显
飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲有黑色和红色两款可供用户挑选，传承欧洲IF设计大奖获作品的经典造型，格调尽显。煲身采用高品质VCM钢板，具有耐高温、耐腐蚀以及耐磨性，令清洁更省心。340mm×280mm×230mm的体积相对其他品牌的IH电饭煲，占地面积更少，为厨房节省更多空间。
小编要说的是，智能触控技术的应用让电饭煲的界面操作简易快捷，特色菜单包含了旋风煮煲仔饭等9种选择，米种选择则有东北米、糙米等5项。而且，飞利浦HD4556/00还能智能收藏多达3个用户常用的菜单，用户只需根据收藏菜单按下“我的最爱”按键，即可烹饪。
值得一提的是，飞利浦HD4556/00 采用优雅的6°斜面上盖设计，更符合人体工程学。而上盖板除了可以拆卸，其采用的304纯不锈钢材质及硅胶圈还通过了欧洲SGS标准严格检验。
功能 ：iSpiral智芯IH加热 米饭香醇
飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲采用iSpiral智芯IH加热新理念，通过飞利浦微处理器控制技术结合1500瓦加热功率形成强大涡流，令每一粒米高速旋转舞动，火力直达每一粒米芯。该技术还可以将加热均匀度提高到57%，确保每一粒米完全熟透，煮出香醇好米饭。
此外，飞利浦HD4556/00原创的多层“火纹锅”内胆，底部“放射性火焰”设计和环状结构可产生局部涡流，提升电磁感应效率，使热量分布更均匀。而内盖的米香阀组件则利用钟摆原理控制蒸汽溢出，增加蒸汽循环，使米饭保留原有香味。同时，其底部设有节能省电开关，用户无需拔掉插头，轻按开关即可轻松节能，考虑周全。
用飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲煮好的米饭，在内胆边缘有一层厚厚的米纸，主要源于“淀粉溶出-淀粉糊化”这两个过程，使得米饭营养被激发出来。口感方面，吃起来软硬适中，非常不错。
小编点评：颠覆传统 独创“火纹锅”
飞利浦HD4556/00 4L IH电饭煲外观设计颠覆传统，iSpiral智芯IH加热技术更是令人眼前一亮，而原创的“火纹锅”，锅底火纹设计图腾感十足，通过增加热反射面积提高了加热效率。
松下SR-APG167 4L IH电饭煲
售价：2038元
松下SR-APG157 4L IH电饭煲号称是一款能让“米饭跳舞”的电饭煲，外观设计纯净简约，可完美搭配各式厨房。据说，这款IH电饭煲不但具有镜面触控、易清洁等特点，还能够全程感知米量。下面，就让我们一起来实际体验吧。
外观：主打纯净简约风
松下SR-APG157 4L IH电饭煲给人第一印象是一个大型食盒，特别是其花篮式的提手，更容易令人误会。然而，小编亲测后发现，其简约设计的背后，各部位细节都极其用心。精致的外观配以337mm×284mm×243mm的体积同样可圈可点，即使是随意置于厨房一角，也能够凸显其高端大气的格调。
松下SR-APG157采用了镜面触控设计，选用的是易洁玻璃材质，一擦即净。而其最大卖点“饭之舞”则被印在触屏面板的左上方，极其显眼。透过触屏面板，我们可以看到快煮、精准等主要煮饭模式，同时还有蒸煮、煲仔饭、酸奶、蛋糕等特色功能以及多种米种可供选择。
此外，松下SR-APG157的内盖不仅可拆卸，还内置了隐形卡扣，其全新的锁压结构，实现真正的小型化设计，对比相同容量的电饭煲，内部实际煮饭空间更加优化。
功能：IH变频加热 可变压力
松下SR-APG157选用备长炭等5种涂层的备长炭铜釜内胆，能够有效提高锅内导热效率，同时产生大量热对流微泡。而厚重的质感很是加分，内侧有刻度、白米/长粒米等中文字样，设计用心。此外，松下SR-APG157 4L IH电饭煲采用了IH变频加热技术，使得大火力能够立体环绕，同时快速变频切换让米粒更剔透、米饭更香浓。
不仅如此，可变压力技术的实现配合米饭吹煮曲线，在每个阶段给予最恰当的温度和压力，使米饭中的还原糖得以更好释放，正如官宣介绍般“跳舞的米饭会更甜”。而且松下SR-APG157采用微电脑CPU芯片技术，能够全程感知米量并自动调节火力和烹煮时间，告别夹生和糊化。而经过烹煮后的米饭，颗粒饱满、口感软糯香弹，每一口都能吃到更多“甜”味。
小编点评：能跳舞的电饭煲
松下SR-APG157号称是一款“能让米饭跳舞”的IH电饭煲，智能触控面板的应用让美味触手可得，其采用的可变压力技术令米粒在烹饪中更好地释放出还原糖。整体而言，性价比较高，但2038元的价格稍贵。
PK：各有千秋 总有一款适合你
下面，小编分别从外形、智能触控屏、加热技术这三方面对美的HS4073、飞利浦HD4556/00、松下SR-APG157三款IH电饭煲进行综合评比，希望能够为有需要的用户提供一些参考。
外形：飞利浦HD4556/00一枝独秀
小编将三款IH电饭煲作对比后，明显发现飞利浦HD4556/00的与众不同，它区别于另外两款带有花篮式提手的IH电饭煲，传承欧洲IF设计大奖作品的经典造型，彰显独特魅力。当然，每个人对外观造型的喜好均有所不同，或许相对大众化一点的造型更容易让用户接受。
智能触控屏：美的、飞利浦、松下平分秋色
三款IH电饭煲均采用了智能触控屏技术，在操控性能和按键灵敏度方面比对，难分上下。三款IH电饭煲所具备的触摸感应以及精细的烹饪菜单，即使是不太会做饭的年轻人也能轻松上手。有选择困难症的用户，在购买比对智能触控屏的时候，可能会纠结很久。不过，小编发现美的菜单列表更详细，飞利浦与松下更显智能。
加热技术：松下SR-APG157略胜一筹
小编认为，一款性能好的IH电饭煲，应该是整个内胆同时加热，并且加热速度快、受热均匀、蓄热量大，米粒吸收的水分要足够多。通过对比美的HS4073、飞利浦HD4556/00和松下SR-APG157的加热技术，相对而言，松下SR-APG157的IH变频加热搭配可变压力技术和备长炭铜釜内胆，以高效导热、立体环绕、快速变频切换、释放还原糖等功能，略胜一筹。
