"徒手挤柠檬、穿鞋踩柜台、手捏冰块搅拌……" 最近，新茶饮行业集体"人设崩塌"——1月6日起，霸王茶姬、瑞幸、古茗等品牌接连因"印度奶茶"模仿视频登上热搜。
镜头里，员工穿着品牌工服，在操作间上演"徒手制茶"，引发网友众怒："这哪是玩梗，这是在挑战食品安全底线！"
"印度奶茶"是什么梗？
这个所谓的"印度奶茶"，源自网友们对印度街头奶茶摊的调侃——摊贩徒手操作、环境脏乱，却配上"干净又卫生"的反讽文案，形成黑色幽默。
不知何时起，国内一些茶饮店员竟将这股"猎奇风"搬进自家门店，为博眼球而丢弃职业规范。
玩梗本无罪，但在食品操作区"表演"，就是对消费者健康权的漠视。
你方唱罢我登场，多品牌上热搜
霸王茶姬：1月6日，漳州某门店店员徒手挤压柠檬、在杯中搅拌的视频疯传。品牌当天通报：系店员用报废物料摆拍，已辞退员工、门店无限期停业整顿。
古茗：紧随其后，1月7日，疑似古茗员工穿鞋踩上工作台摆拍，配文"店长不在我说了算"，甚至留言挑衅："踩过厕所的鞋沾你奶茶上也可以"。
截图源自经视直播官微
瑞幸：多名店员被曝模仿"印度奶茶"梗，徒手捏冰块、直接用手搅拌饮品。面对舆论，瑞幸仅回应"已记录反馈"，与霸王茶姬的果断处理形成鲜明对比。
法律专家指出：《食品安全法》第三十三条严禁徒手操作直接入口食品 ，即便标注"报废""娱乐"，在食品操作区内的行为同样涉嫌违规。这场"集体翻车"，暴露的是整个行业对食品安全的侥幸心理。
根据消费保平台最新数据，2025年咖啡奶茶行业投诉高达7548件，但有效投诉解决率仅为25.20%。这意味着超七成的投诉石沉大海，消费者维权艰难。
据统计，2025年咖啡奶茶行业投诉中，蜜雪冰城以24.15%的占比位居首位；瑞幸紧随其后，投诉占比为11.02%；古茗以8.08%的占比排第三。霸王茶姬排名第七，投诉量占比3.82%。
注：通常入驻消费保平台的企业对投诉响应更积极，因此解决率也更高。
三个在热搜上"光鲜"的品牌，在投诉解决上却同样不及格。
进一步分析2025年投诉案例，服务问题投诉占比高达28.27%，排名第一。位列第二、第三的分别是商品质量问题（12.65%）和不处理（9.70%）。
案例一：瑞幸的“先声夺人”
2025年12月25日，云南的齐先生在消费保平台投诉称，他在瑞幸（呈贡万达星光店）购买精粹澳白拿铁，因乳糖不耐受特意选择燕麦奶，并在取货时反复确认。
饮用后仍出现腹泻等过敏反应，“我有理由怀疑该门店可能存在操作不规范（如蒸汽棒混用）导致的过敏原交叉污染风险”。
齐先生反馈后，门店管理人员非但没有自查，反而遭到语言攻击："是你早上乱吃东西"，以"体质不同"推卸责任。
齐先生希望门店对不当言论正式道歉，并退还本单费用。
案例二：霸王茶姬的“午夜来电”
青海张女士近日购买了两杯霸王茶姬（西宁市城西区新华百货CCmall店），因等餐近两小时，在用户满意度评价中给了一颗星。结果深夜十一点，店员竟打电话进行"威胁谩骂"。
前者忽视消费者的安全需求，后者践踏服务底线。当品牌连最基本的"认真对待投诉"都做不到，那些"已记录反馈"的回应，多少显得有些敷衍。
玩梗容易，消费者信任重建难
此次事件令消费者普遍感到不适。网友留言一针见血："穿着工服在操作区违规，消费者没精力分辨你是不是打烊、是不是报废，恶劣影响一定有了。 "
另一位网友的比喻更扎心："玩梗不分场合，跟拉屎不分地方一样。 "
当"恶心""不敢再喝"的心声刷满评论区，品牌损失的远不是一两杯奶茶。信任一旦崩塌，再华丽的营销也徒劳。
新茶饮行业用十年时间教育了消费者喝奶茶的习惯，却可能在几天内毁掉这种信任。
霸王茶姬的果断处理值得肯定，但瑞幸的"慢半拍"和古茗的"神操作"提醒我们：任何以"玩梗"为名的违规，都是对消费者健康权的漠视。
流量会过时，但安全与信任的账单，品牌永远躲不掉。
【声明：以上所有数据均来源于消费保平台，仅代表企业在消费保平台的投诉解决情况，不代表其他平台或企业总体投诉解决情况。】
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文 |子不语
编辑丨得鹿
数据支持 | 问燕微
