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早餐很重要,你每天都及格吗?

来源: 腾讯新闻 小编: YYM 2018-07-04 14:52 
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现代生活节奏快,很多消费者都没有时间吃早餐或者为了减肥不吃早餐,“一日之计在于晨”,早餐对于一个人至关重要。据一项调查显示,不吃早餐的人一年可能增重22斤,早餐对接下来一天中其他食物的选择也起到至关重要的作用,不吃早餐的人更有可能选择一些不健康的饮食,从而带来很多的危害。

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不吃早餐的危害

影响寿命

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐造成肌体所需营养不能及时补充,打乱了生物钟的正常运转,生理机能随之减退,影响人的健康长寿。

智力下降

专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久之就会妨害记忆力和智能的发展。  新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明:如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,从而影响智力发育。

低血糖

经过一夜的睡眠,人体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度偏低,如果不能通过食用早餐来及时充分补充血糖浓度,就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等,甚至出现低血糖休克等症状,影响正常工作。

便秘

长期不吃早餐可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。

肥胖

不吃早餐,可能会使午饭和晚饭吃得更多,甚至选择一些不健康的饮食。因此,想要通过不吃早餐达到瘦身效果的人反而更可能会肥胖。

胃病

不吃早餐会影响胃酸分泌,诱发胃炎等消化系统疾病。

胆结石

吃进食物以后,胆囊就会将胆汁输入胃肠道,促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食,胆汁就得不到释放,会慢慢地浓缩形成结石。

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早餐的错误搭配

油条+豆浆

虽然油条和豆浆是传统早餐的搭配,也深受消费者的喜爱。但是这种搭配并不适合油脂摄入过高的人群。油条属于高温油炸食品。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质,不利于健康。

鸡蛋+牛奶

鸡蛋加牛奶也是传统的早餐搭配,但是却也是蛋白质超标的搭配。进食过高蛋白质食物,会增加肝脏和肾脏的负担。

只吃稀饭

稀饭主要是碳水化合物,而缺乏蛋白质、脂肪、维生素,长期食用会存在营养素摄入不均衡的问题,甚至会诱发胆囊疾病。

剩菜当早餐

隔夜剩菜中的维生素被大量破坏,还会产生大量亚硝酸盐,会危害人体健康。

只吃水果

空腹吃水果会增加胃肠蠕动,防治便秘,有助于减肥。但早餐只吃水果不仅存在能量不足的问题,还会刺激胃酸分泌,出现消化系统疾病。像香蕉、橘子水果不宜空腹食用。

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虽然按时食用早餐很重要,但是吃早餐也要按量,不易大量进食食物,特别是高蛋白、高热量、高脂肪类的加重胃肠道负担的食物。也不宜天天光顾路边摊,街头食品往往存在卫生隐患,而且边走边吃、匆忙解决也不利于人体的消化与吸收。

如何合理食用早餐是一门关系到身体健康的大学问,作为消费者,你的早餐食用合理吗?今天的你吃早餐了吗?


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