现代生活节奏快，很多消费者都没有时间吃早餐或者为了减肥不吃早餐，“一日之计在于晨”，早餐对于一个人至关重要。据一项调查显示，不吃早餐的人一年可能增重22斤，早餐对接下来一天中其他食物的选择也起到至关重要的作用，不吃早餐的人更有可能选择一些不健康的饮食，从而带来很多的危害。
不吃早餐的危害
影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐造成肌体所需营养不能及时补充，打乱了生物钟的正常运转，生理机能随之减退，影响人的健康长寿。
智力下降
专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。 新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。
低血糖
经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度偏低，如果不能通过食用早餐来及时充分补充血糖浓度，就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等，甚至出现低血糖休克等症状，影响正常工作。
便秘
长期不吃早餐可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。
肥胖
不吃早餐，可能会使午饭和晚饭吃得更多，甚至选择一些不健康的饮食。因此，想要通过不吃早餐达到瘦身效果的人反而更可能会肥胖。
胃病
不吃早餐会影响胃酸分泌，诱发胃炎等消化系统疾病。
胆结石
吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，会慢慢地浓缩形成结石。
早餐的错误搭配
油条＋豆浆
虽然油条和豆浆是传统早餐的搭配，也深受消费者的喜爱。但是这种搭配并不适合油脂摄入过高的人群。油条属于高温油炸食品。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质，不利于健康。
鸡蛋＋牛奶
鸡蛋加牛奶也是传统的早餐搭配，但是却也是蛋白质超标的搭配。进食过高蛋白质食物，会增加肝脏和肾脏的负担。
只吃稀饭
稀饭主要是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会存在营养素摄入不均衡的问题，甚至会诱发胆囊疾病。
剩菜当早餐
隔夜剩菜中的维生素被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，会危害人体健康。
只吃水果
空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果不仅存在能量不足的问题，还会刺激胃酸分泌，出现消化系统疾病。像香蕉、橘子水果不宜空腹食用。
虽然按时食用早餐很重要，但是吃早餐也要按量，不易大量进食食物，特别是高蛋白、高热量、高脂肪类的加重胃肠道负担的食物。也不宜天天光顾路边摊，街头食品往往存在卫生隐患，而且边走边吃、匆忙解决也不利于人体的消化与吸收。
如何合理食用早餐是一门关系到身体健康的大学问，作为消费者，你的早餐食用合理吗？今天的你吃早餐了吗？
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