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清洗碗筷的正确打开方式,你做对了吗?

来源: 北京114预约号 小编: YYM 2018-09-29 17:00 
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现代人生活节奏加快,很多家庭午餐都在外卖或者餐馆中度过,家庭一天可能做多只做两次饭,为了方便很多人习惯把碗泡起来,攒在一块洗。但是你可知道吗,在泡碗的过程中,细菌会不断滋生,产生危害。用过的碗筷不要放在盆里泡超过4小时以上,必须尽快洗干净。清洗碗筷的正确打开方式,你做对了吗?

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碗筷及时清洗

人体肠道传播疾病的微生物种类很多,如沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等,其中有些细菌很容易附着在用过的碗周围。用水泡碗时,碗里残留的丰富油脂就成为了细菌培养基,为细菌的繁殖提供了良好的营养。细菌在进入新环境后,适应期约为1到4小时,其体积增大,但不分裂,为今后的繁殖准备条件,过后便开始快速大量繁殖。如果清洗和消毒不彻底,会对身体健康造成影响,在免疫力和抵抗力下降时,引发肠道系统的感染。

因此,用过的碗筷须在细菌还没有大量繁殖的4个小时以内及时清洗。清洗前,可先用餐巾纸将餐盘上的食物残渣进行大致的清理。清洗时,可以先用洗涤剂将碗内外的油污除掉,然后再用清水冲洗。

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不同餐具区别对待

不同的餐具在清洗时应注意区别对待,如木制餐具在使用后,应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭。清洗时,也不要将其放置在水中久泡,更不能放入洗碗机中清洗。清洗后,可涂抹一点植物油进行保养,也可以用柠檬片擦拭表面驱除异味。

金属餐具以及炒菜的铁锅,洗完后一定要用干净的木纤维软布抹去上面的水分。木纤维具有很强的亲水性和排油性,使用时无须加任何洗洁精,即可将餐具上的油脂擦干净,而且不粘油,清洗简单。

洗筷子时注意要用手来回搓洗筷子,以免损害筷子表面的保护层,也不要用抹布大力清洗,可选用含有天然成分的洗洁精。

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洗洁精滴在海绵上

洗洁精直接滴在碗里,容易导致清洗时出现残留。正确做法是使用海绵蘸洗洁精,再擦洗碗碟,预防残留。也可以把洗洁精溶解在水里,再清洗。

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洗完碗筷要晾干

碗筷清洗干净后,记得及时擦干,可选用干净的吸水纸彻底把碗里面的水分擦干,再放置在清洁通风的地方,晾干后再存放,否则细菌会再次滋生并且容易发霉。同样,洗碗布、清洁海绵每次用完之后也要拧干,并晾挂在通风的地方。

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经常消毒

为了家庭的健康和卫生,需要至少每周两次定期给所有碗筷进行消毒,如果家里没有购买消毒柜,可以把洗干净的碗筷连同一大锅水一起煮10分钟,同样也能起到消毒的作用,特别是家庭成员中有幽门螺杆菌阳性的或有老人和小孩的,更需要注意。

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