民以食为天，食以安为先。食品安全关系到每个人的生命健康，关系到每个家庭的幸福安康。而有些食品安全事故却是因为消费者的疏忽或是自身缺乏食品安全知识所致。
家住曲靖沾益区炎方乡刘麦地村的杜双兰的大女儿丽丽以480多分的成绩考取了一所本科学校。为了帮丽丽庆祝，杜双兰上山采摘了红葱菌、铜绿菌和松子菌回家做料理，不料一家3口吃完野生菌之后纷纷中毒，丽丽因抢救无效死亡，杜双兰和丈夫至今还躺在医院里，尚未脱离危险。本该上大学的年纪却因吃菌中毒身亡，实在是闻者伤心，听者流泪啊。
消费保在此提醒广大消费者，如果要吃菌类，切记不采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌类，进食菌类食物前后最好不饮酒，有些菌里的毒素与乙醇会发生化学反应，或促进毒素吸收加重中毒。吃菌一定只吃自己认识和熟悉的野生菌，不凉拌生吃，要炒熟煮透，不要用急火快炒，也不要将多种野生菌混合在一起烹饪，最好每次只炒一种野生菌。
另外，保保还要提醒消费者，如果因食用野生菌中毒，应及时拨打120就医，来不及就医时，立即进行“催吐、洗胃、导泻”处理，已昏迷的患者，不要强行向其口内灌水，保留野生菌样品，供专业人员抢救时参考。
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