近日，多家媒体报道，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高”，可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。此消息一经传播，四海八荒的消费者尤其是喜爱吃德芙巧克力的消费者开始恐慌起来，这以后还能不能愉快的吃巧克力啦？
保保听到这个消息也坐不住啦，于是赶紧为大家扒一扒真实的情况。
事件还原
第三方检测机构优恪网于２０１６年１２月采购的德芙丝滑牛奶巧克力被检测出矿物油成分，为矿物油饱和烃（ＭＯＳＨ）或聚烯烃低聚饱和烃（ＰＯＳＨ），其中Ｃ１７－Ｃ３５的ＭＯＳＨ／ＰＯＳＨ含量大于４毫克／千克，即“矿物油含量超大幅偏高”。
德芙官方回应：德芙官方称德芙在中国生产的产品遵循玛氏全球统一质量标准，并符合中国法律法规标准的要求。因此，目前在中国市场并未采取下架或召回措施。而德芙官方微博“德芙悦时刻”也发出声明，同样称符合中国标准。
保保疑惑
第三方检测机构明明称其矿物油含量“超大幅偏高”，而德芙官方却回应称，“在中国生产的产品遵循玛氏全球统一质量标准，并符合中国法律法规标准的要求。”这究竟是怎么回事？
专家答疑
专家：朱毅，矿物油可能来自食品包装油墨迁移所致
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称，饱和烃（ＭＯＳＨ）或聚烯烃低聚饱和烃（ＰＯＳＨ）是矿物油的一种。由于食品包装采用油墨和印刷工艺，尤其是可再生、可循环使用的食品包装会导致油墨迁移到食品中，因此矿物油成分在巧克力中很难避免。
另外，国际上并无统一残留量标准，早在２００９年、２０１３年的时候，德国就已经发现了印刷油墨迁移到食品中的问题，但直到现在也没有制定统一的标准，北欧有些国家有标准。这也就是说，目前矿物油在食品中的含量既没有相关的法规，也没有具体的标准。
同时，朱毅表示，对于食品中的矿物油含量，国内也还没有出台相关的限量规定，现在的检测大多依据世界粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会提出的“比较理想”的一个值来进行测量比较。
专家：阮光锋，消费者不必恐慌，但儿童要注意
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋称，矿物油成分复杂，广泛存在于我们的生活中，很多食品中都能检测出矿物油来，所以消费者不必过于恐慌。
首先，这些矿物油并不是直接添加在巧克力产品中，而是由包装纸上迁移过去的，在温度高、存储时间长的情况下，尤其容易迁移到食品上，但含量一般处于人体可以正常代谢的范围内；
其次，巧克力并非作为我们的人们日常饮食，其矿物油含量还不足以威胁人体健康因此摄入量有限，不必恐慌。但出于预防原则，摄入量越少越好，尤其是儿童，尽量少吃或不吃。除了巧克力以外，糖果等一些过度包装的食品也尽量少吃。”
朱毅也认为，现在只能说矿物油对人有潜在的健康威胁，尤其是对于小孩子而言。但还没有相关研究证实，这种低剂量的物质究竟会对人体健康的产生多大的影响。
如何避免食物中含矿物油？
消费保在此提醒广大消费者，食品安全无小事，尽量少使用这类过度包装的食品，尤其是儿童需注意。同时也希望，这样的检测结果能给食品行业提个醒，改进生产工艺能减少食品中矿物油的含量，可以使用一些无迁移的油墨，比如水性油墨等。
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