很多消费者与边角料食品的第一次接触，来自于线下面包店的蛋糕边。“按斤囤不心疼”“巨好吃又不贵”……继临期食品之后，“边角料”食品又在网络上悄然走红，成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏”。从肉脯片、毛肚边、火腿碎头，到米饼块、面包边、饼干碎……一些视频平台的主播近段时间都在推荐“边角料”食品。“边角料”到底是不是“省钱宝藏”？“边角料”食品究竟能不能吃？如何强化“边角料”食品的安全监管？【现象】线上线下均有售平台助推成热门记者在某电商平台搜索“边角料”，猪肉脯、牛肉干、火腿碎头、饼干碎等销量不低。在某社交平台搜索“边角料食品”，也有不少网友晒出了自己喜欢的“边角料”零食清单，还有网友分享购得“边角料

据河北青年报“青豆视频”报道，3月23日，江苏南京一女子称，她在7分甜奶茶店购买的杨枝甘露中有玻璃珠，引起广泛关注。当事人王女士（化姓）介绍，这样的黑色珠子有10余颗，混在饮品中，掷在桌子上有声音，“而且珠子有孔，是手链的那种珠子，它中间有洞，是可以穿过去绳子的。”王女士表示，这是给小孩子买的奶茶，“都不确定小孩子有没有喝到肚子里面。”随后，7分甜（南京江北龙湖店）所属区域经理回应称，已经在协商处理此事，“可以直接问总部。”另外，7分甜总部服务热线接线人员表示，门店员工工作时不允许佩戴这种首饰，目前还在调查中，“也会跟顾客那边对接的。”另据九派新闻视频报道，王女士称，商家提出赔偿免费的饮品券，

近日，上海一位消费者称在食用从山姆会员店购买来的寿司后，和朋友均出现了上吐下泻的症状，经医院诊断为急性肠胃炎。3月21日晚间，#山姆会员店寿司致多人上吐下泻#登上微博热搜榜。在山姆购买海鲜寿司4人吃完后均出现上吐下泻张小姐告诉记者，她和她的朋友们是3月5日下午1点在上海浦东山姆会员商店购买了披萨和寿司。根据其提供的购买凭证，她们购买的寿司名称为“MM派对寿司”的海鲜寿司，售价138元。张小姐表示，当时共有5人一同聚餐，吃完寿司的一个小时后，她觉得恶心，开始呕吐，其他几位朋友也开始陆陆续续上吐下泻。她告诉记者，5人中有1人对海鲜过敏，因此并没有吃寿司，之后也没有出现身体不舒服的状况，于是大家认为

做餐饮味道可以差点，但卫生必须有保证，不然被曝光后还能开下去吗？国家企业信用信息公示系统网站显示，近日，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局罚款6.5万元。主要违法事实显示，当事人对2023年1月13日14时42分销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂事实没有异议。执法人员2023年1月16日现场检查时，距离当事人被举报前最近一次消杀(2023年1月11日)仅5天，现场发现43只蟑螂。由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。当事人经营混有异物的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐，货值金额32.9元，违法所得0元

成都的宁先生和几位同事感觉胃里翻江倒海，恶心想吐，因为几个小时前，在他们点的火锅外卖里，惊现一条形状酷似毛肚的抹布。“吃到一半才发现”，他说有同事当场呕吐，直到现在还在犯恶心。（火锅里惊现抹布）宁先生形容，当即他们6人就像吃了苍蝇一样恶心难受，“呕的呕，吐的吐。”他们一直漱口、喝水，也无法减轻心理上的恶心感。对此，商家回应，这件事的确是员工的问题，员工可能把毛巾遗漏到锅里去了，在煮下一锅的时候就煮进了锅里。商家表示，会将涉事员工做开除处理，并予以商品总额3倍的赔偿。对此，网友纷纷表示：太恶心了，不能接受。（来源：微博）随着人们消费支出的提升和需求的多元化发展，火锅成了和朋友之间聚会所喜爱的一种

昨日位于四川成都。一女子吃火锅经过三次高温加热，发现餐品还有虫子蠕动。“该女子表示是前一天晚上的火锅，昨天煮了1次，今天又煮了第3次，发现还有蠕动的虫子，它都经过了3次高温。火锅店表示，已经上报了总公司，由总公司解决，也是第一次遇到该情况。不少网友质疑视频中蠕动的虫子是铁线虫，但据了解，铁线虫怕高温，也不能在强酸强碱环境中生存。“有博主质疑视频中蠕动的虫子很可能是颚口线虫，颚口线虫一般会寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上，如果吃的时候没有煮熟（一般在70℃以上高温加热4-5分钟才能杀死），幼虫就会进入体内。1颚口线虫“喜欢”在皮肤表面游走，可在皮肤上看到一些弯弯曲曲的红色线条，造成皮肤瘙痒、红肿。2

杨国福麻辣烫被曝吃出蚯蚓近日，位于江西九江。有网友发文反映在杨国福麻辣烫中吃到了蚯蚓，仅外卖平台保险赔付了129元。网友表示不能接受，表示应按照食品安全法赔付。PART01杨国福门店回应“杨国福门店工作人员回应称，可能是厨房灯太暗，洗菜阿姨年龄大了没有看清楚，青菜上面的泥巴都是洗干净的，其他的东西可能被菜叶盖掉了。已辞退了洗菜阿姨，但不能接受按照食品安全法赔偿，让网友想办法处理此事。PART02杨国福食品问题非首次杨国福麻辣烫被曝吃出虫子今年7月，在湖南常德，一消费者在店里吃麻辣烫时发现肥牛上有一只白色虫子，表示很恶心想吐，但商家未赔偿，消费者对该店进行投诉。在消费保平台上也收到很多有关杨国福

11月7日，位于浙江杭州，有网友拍下鲍师傅糕点店有一只老鼠在展示柜前乱窜。该店负责人回应该店的负责人回应称“老鼠是来源于外部入侵。通过间隙爬到陈列柜和外层玻璃之间的夹缝里，大约3、4厘米宽，进去之后它也出不来，没有进入店内，市场监管局已经到店检查处理。”如您在消费的过程中遇到问题想要投诉请戳↓↓↓“鲍师傅糕点”表示：“在发生相关情况后，门店已暂停营业，当日所生产的产品在当时进行了报废处理，已经对相关漏洞进行封堵。同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。”据了解，鲍师傅糕点是新中式烘焙品牌的初代网红，于2004年在北京创立，原名为“

近日，多家茶饮品牌取消外卖平台满减折扣。包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等。满减均改为50-1、70-1或直接取消。PART01店员称系公司统一调整杭州一家茶百道商家回应称：“11月1日开始的，现在生意难做，没什么利润”。此外，郑州某品牌茶饮店回应记者表示，不是取消满减而是对优惠力度进行调适，是公司统一要求，其他茶饮品牌基本上也都做了统一要求，从11月份开始实施。“受整个大环境因素影响，现在奶茶生意比较难做，利润不高。”随后，有媒体分别致电成都的喜茶、茶百道、书亦烧仙草加盟店，店员也都均回应：满减额度是由公司统一调整的，加盟店对此没有过多关注。不过，满减活动是有期限的，额

近期，多名短视频博主揭秘食品行业“内幕”，介绍通过“加科技”的方式将普通食材化身网红食品的做法，让“海克斯科技”、“三花淡奶”等词走红。清汤寡水的骨汤加入一勺三花淡奶，立马变得纯白浓郁；明胶片剪成细丝在植脂末融化的水中浸泡一会，捞出后加果糖或者蜂蜜，竟做得酷似燕窝……网友：科技含量太高不敢吃近日，抖音博主辛吉飞、刘怂等凭借一系列揭秘食品制作“内幕”的小视频，引发了众多网友关注。视频中，两位博主向我们揭示了，一勺三花淡奶和一锅水就能调配出奶白的“骨头汤”；明胶片加上糖浆就能变成即食燕窝；白砂糖加添加剂就能制成蜂蜜；就连烧烤摊浓郁的鱿鱼味可能也不是其本身的味道，而是香油调和后散发出的；螺蛳粉的臭味