不敢吃!知名虾店被曝用黑油死虾,后厨卫生触目惊心
来源:消费保更新时间:2022-05-30 16:56:26

人间烟火气,最抚凡人心。进入盛夏,约上三五好友,组一顿小龙虾局,夜生活顿时美妙了许多,小龙虾堪称夏天的灵魂。

 

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多少人对小龙虾毫无抵抗力,然而有商家出售的美味小龙虾,后厨卫生状况令人担忧。

 

死虾也用,不臭就行

 

据中国质量新闻网报道,龙虾界颇具人气的肥肥虾庄武汉天地店,被曝后厨卫生堪忧,洗虾员工表示死掉的虾也能用,除非它臭掉。炸小龙虾的油被反复使用,即使颜色变黑也未被更换。


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有人徒手(未戴手套)摆盘,后厨员工还被拍到“偷吃”,无论是锅里的,将上桌的,还是外卖配送的小龙虾,都逃不过其偷吃的“小手”。用抹布擦拭即将要出餐的小龙虾,试问这样上桌的小龙虾,你还想吃吗?


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据悉肥肥虾庄在武汉非常具有影响力,地铁内还有其铺设的广告位。


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此事件曝光后,有记者联系了该龙虾店,有员工表示:具体情况不清楚,一切还要以政府机关的调查为准。

 

此消息一出,有消费者表示,才去吃了肥肥,价格偏高,人气爆满。还有消费者表示:“哪个饭店不这样??去饭店就闭着眼睛吃吧,俗话说眼不见为净”。谨慎的用户称:“自己在家里做,干净又卫生,而且还便宜”。

 

还有部分消费者担忧地表示:“如果肥肥虾子这样子, 其他家的店铺,我就更没底气去了…”“无语啦,要是便宜也不说啥了,生意辣么好还干这事”……留言里很大一部分消费者小龙虾行业卫生状况的担忧,同时又无可奈何。

 

在消费保平台,也有消费者遇到劣质小龙虾的情况。

 

小龙虾吃到一半发现是臭的

 

徐女士通过美团外卖点了一份小龙虾,吃到一半才发现该小龙虾品质很差,“是臭的,还有烂的,”从其拍下的图片看出虾头和虾尾部分呈黑褐色。她表示她曾尝试申请商家赔偿,但商家态度恶劣拒不赔偿,解释半天都没用,并且串通外卖员一起说谎。徐女士坚称自己有着丰富的经验,足以分辨小龙虾是死是活。

 

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在和对方沟通无果的情况下,徐女士在消费保平台发起了投诉。消费保投诉专员认真了解事件经过后,和相关企业进行了充分沟通,1天后徐女士便收到了该商家的赔偿。

 

 

 

小龙虾的品质除了干净卫生外,死活小龙虾的差异也很大,这也是人们关注的焦点。

 

食用死虾,会引起食物中毒

 

北京中医药大学东直门医院王铁枫副主任医师表示:虾是生活中含有丰富优质蛋白的食物,对人体有着提高免疫力、预防疾病、减肥增肌等作用。但如果是死虾,蛋白质容易变质,因此死虾是不能吃的,以免引发腹痛、腹泻等症状。另外食用死虾,还会引起食物中毒。

 

即使选择在家做小龙虾,如何才能吃到干净的小龙虾呢?


摄图网_501771002_龙虾尾的肉(企业商用).jpg

 

1. 首先要挑选活的小龙虾,仔细观察它的背部是否红亮干净,腹部和爪的绒毛是否白净整齐,最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的,肚下发黑,有可能是阴沟或者浑水中长大的,可千万不能选!

 

2. 接着可以捏一下虾身,要挑虾身硬挺,触须齐全的,如果虾肉比较有弹性,说明虾肉肉质很不错,这样烹饪出来的龙虾味道会非常鲜美!

 

3. 然后可以闻一下小龙虾有没有异味,如果有异味的话那就不能挑选了!

 

4. 最后还可以拿着比一比,同样的季节,人工养殖的小龙虾要大一些,个头均匀,肉质也比较饱满!

 

可以先用流动水冲洗,然后在水中加入食盐或白醋,浸泡1小时~2个小时。如果想避免重金属,可以将头去掉。最后你还可以用刷子或钢丝球刷洗腹部,根据需要剪去小脚和大钳子,清洗干净后除去虾腮、肠道。

 

无论在哪里吃小龙虾,吃到“干净活的”小龙虾都是消费者最基础的权益,如果这一权益被挑战,消费者可通过合理的方式维权。另外,知名商家也因承担起与“名气”相当的责任,不但以好的“味道”出名,更应该有好的品质稳住口碑,才能不辜负消费者的信任。

 

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内容来源丨  中国质量新闻网    消费保


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关键词: 黑油死虾 肥肥虾庄 后厨卫生 不臭就行
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