商家污蔑的事实偷换概念拒绝赔偿

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我在12.19购买了一份石板牛肉,石锅五花肉拌饭和海鲜嫩豆腐汤,收到的时候发现石板牛肉的肉很老,于是和打电话商家沟通,商家说没办法,然后我挂断电话,吃饭的时候发现饭的里面的肉不老,于是短信问商家原因,商家说因为部位问题,并且答应我下次送一份别的肉。1.12我再次点餐并且说明的上次的事情看到没有回,没有经过我同意直接把牛肉加到了我的饭里,后又与美团客服扭曲事实说我让他单独赠送一份饭!美团那边都有录音。把上次的一份餐品换成这次加的几块肉合适吗?!而且饭也不是我吃 是我和同事一起点的?商家可以替顾客做主?

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