新发现餐饮:菜品缺货、质量问题及店长态度恶劣

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本人于2025年2月4日晚,在上海市金山区万达广场的新发现门店就餐,就餐过程中,有一道菜已经下单,且商家打单,约15分钟后,商家告知这道菜(海鲜石锅豆腐)已售完,要求我们这边退单或改菜,本人得知后与商家询问相关情况,并未口头同意退单,随后商家默认本人退了这道菜。就餐过程中,干锅花菜炒肉这道菜炒过头,有明显的糊味;板栗烧鸡这道菜齁咸齁咸,十分影响用餐体验。但在去结账路途中,发现店内其他服务员正在为其他客人上石锅海鲜豆腐这道菜,本人表示很不理解,随后与该店店长理论此事,店长的态度是我见过最无所谓的一名店长,不仅没有耐心解答,反而表现出很不屑,也没有因为此事做出相应的道歉,只想通过打折解决此事。作为一个管理层,处理消费者的诉求时竟然是这种样子,本人不针对新发现这个品牌,也不针对这家店的菜品,但对于这个店长管理,以及她处理事情的能力,本人持有质疑态度,请新发现品牌做出相应的解释。

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