投诉华润万家质量问题

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我于2025年4月13日下午在广州华润万家生活超市萝岗店生鲜区,购买"利之源"牌牛肉档口,购买了1条牛前腿,4月13日当天15:06分离开超市, (时间有家门口监控取证)16:32回家后随即放置冰 箱冷藏,晚饭后九点从冰箱拿出未开封的牛肉发现臭味,并随即找家人与邻居再次多次确认属于变质。 当天晚上9点打电话超市服务电话沟通希望超市退款并赔偿,超市表示需要卖家确认后才能仅退款,随即把变质的牛肉再次放回冰箱冷藏,当晚超市牛肉档口店主协商沟通,他自己找跑腿自取, 4/14日早上9点派美团跑腿自取.4/14日早上9点左右美团骑手拿走冰箱冷藏放置一夜的牛肉,4/14日10点左右牛肉档口店主短信回复收到牛肉,并短信告知让我自己联系客服仅退款,上午11点左右我再次致电小票上服务电话020-82006460,对方称我这项投诉是昨天晚上另外的当班同事对接的,她不负责,并告知我,她交班后转达给她,截止 当日4/14日晚上20:00点,我还没有 任何关于退款及赔偿的反馈!

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我的诉求是食品安全问题应该严惩,退还我的购买金额,并且补齐1000元赔偿金是根据食品安全法的合理诉求。
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